Aller au contenu principal du site
IDEES CADEAUX

Restaurant "La Gouesnière"

Restaurant gastronomique

Type de cuisine : Gastronomique

Jonathan Bigaré, Chef du restaurant etoilé « La Gouesnière » à la Maison Tirel Guerin, proche de Saint Malo et Cancale, est un passionné de cuisine, il a choisi la Bretagne, réputée pour la richesse et la diversité de ses produits, pour faire partager son amour du goût et des saveurs.

 

Alliant judicieusement tradition et créativité, le Chef vous propose ainsi, au fil des saisons, une cuisine gourmande et raffinée, qui depuis de nombreuses années, permet de fidéliser une clientèle à la fois locale, régionale et même nationale.

 

Le parcours de Jonathan Bigaré est jalonné de belles références : la Maison de L’Arnsbourg à Baerenthal, en Moselle ; Thierry Marx à Pauillac ; Le Crocodile à Strasbourg (1 macaron Michelin) ; Le Puits Saint-Jacques près de Toulouse, (2 macarons Michelin). Sa signature : une cuisine de tradition revisitée. Originaire de Lorraine, Jonathan Bigaré souhaite faire voyager les gens à travers un mariage des saveurs Est/Ouest.

 

Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.
Possibilité de menus végétarien, végan, sans gluten, sans lactose ou toute autre intolérance ou régime particulier. Il est préférable de le préciser au moment de la réservation. Le Chef  se fera un plaisir de vous préparer un menu sur-mesure.

 

Le restaurant est fermé le lundi et le mardi midi, et soir et le mercredi midi

Veuillez nous signaler toute intolérance, allergie ou régime particulier.

 

 

Comme récemment validé, nous vous rappelons qu'à partir du 9 août 2021, toute personne de plus de 18 ans (et de plus de 12 ans à partir du 30 septembre) souhaitant accéder à un restaurant, un café ou un bar (y compris en terrasse), devra obligatoirement présenter un « pass sanitaire » valide en format numérique via l'application TousAntiCovid ou en format papier.

L'une des trois preuves suivantes constituent un « pass sanitaire » :

un certificat de vaccination contre la Covid-19 avec un schéma vaccinal complet (soit 7 jours après la deuxième dose d'un vaccin à deux doses, 7 jours après une dose d'un vaccin fait à l'issue d'une contamination à la Covid-19 ou 28 jours après un vaccin monodose)
le résultat d'un test RT-PCR ou antigénique négatif de moins de 48h
le résultat d'un test RT-PCR positif attestant du rétablissement de la Covid-19, datant d'au moins 11 jours et de moins de 6 mois.

  • Prix des menus
    De 65 à 115 €

    Prix à la carte
    De 25 à 57€

  • Horaires
    Petit-déjeuner de 07:30 à 10:30
    Déjeuner de 12:15 à 13:15
    Diner de 19:15 à 21:15

  • Références
  • Guide Michelin
  • Accès handicapésAccès handicapés
  • ClimatisationClimatisation
  • GroupesGroupes
  • Salle privéeSalle privée
  • BarBar
  • DéjeunerDéjeuner
  • DînerDîner
Réservation avec un coffret cadeau par téléphone uniquement.