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IDEES CADEAUX

Les Menus du Restaurant "La Gouesnière"

Restaurant

Découvrez la carte du Restaurant étoilé " La Gouesniere" à la Maison Tirel Guerin, idéalement situé entre Saint Malo et Cancale, en Bretagne.

Nous consulter par téléphone afin de connaitre les ouvertures selon la période.

Les réservations pour les Menus de Fêtes sont prises par téléphone uniquement (Noël, Saint Sylvestre, Saint- Valentin, Pâques...) 02.99.89.10.46

 

Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.
Possibilité de menus végétarien, végan, sans gluten, sans lactose ou toute autre intolérance ou régime particulier. Il est préférable de le préciser au moment de la réservation. Le chef  se fera un plaisir de vous préparer un menu sur-mesure.

 

Guide Michelin 2021 : Entre Saint-Malo et Cancale, cette institution de l’hôtellerie-restauration a ouvert ses portes en 1936 sous la forme, à l’origine, d’un bistrot situé face à la gare. On retrouve derrière les fourneaux le chef Jonathan Bigaré qui a travaillé par le passé à l'Arnsbourg à Baerenthal, en Moselle et chez Thierry Marx quand il officiait à Pauillac. À côté des classiques – coquillages, crustacés, poissons meunière – comme cette belle sole présentée en plateau avant sa découpe au guéridon, on sert aussi des recettes plus créatives, et tout est concocté avec soin. Une cuisine généreuse, qui flatte aussi bien l'œil que le palais : un vrai plaisir.
Les inspecteurs du guide MICHELIN