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Tirel Guerin, une tradition d’avance...

Marque Bretagne

L’authenticité

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Maison familiale créée en 1936 par Adélaïde Chauvel et son futur époux Robert Tirel, la Maison Tirel Guerin fait partie intégrante de la culture bretonne en général, et malouine en particulier. Simple “troquet“ face à la gare de la Gouesnière Cancale à Saint-Méloir des Ondes, cet établissement sera déjà en son temps “avant-gardiste“ en organisant des bals populaires le week-end.

Une bonne adresse, une réputation...

Connu dans toute la région, et ce dès sa création pour son excellente cuisine bourgeoise, le restaurant accueillera durant de nombreuses années dans une convivialité affirmée, notables, ouvriers, ou bien encore marchands friands de plaisirs culinaires.

Une tradition familiale...

La tradition se perpetue en 1970 avec les deux enfants d’Adélaïde et de Robert, et leurs conjoints respectifs. Après être passés par des restaurants régionaux de renom, ils décident de poursuivent la tradition familiale et portent l’établissement vers des horizons gastronomiques encore plus affirmés, tout en développant l’hôtellerie. La culture de l’accueil et du goût se transmet pour le plus grand bonheur des Malouins qui font de ce lieu l’hôtel-restaurant régional incontournable des fêtes familiales : mariages, communions, anniversaires…

Un nouveau souffle, un lieu mythique...

En 2011, Chantal et Pascal Duval, propriétaires de l’hôtel restaurant ont un véritable coup de coeur pour ce lieu mythique. Ils conservent ce qui a fait sa réputation ; un accueil chaleureux, une attention toute particulière pour satisfaire la clientèle dans une ambiance familiale. L’ensemble des 40 collaborateurs est ainsi toujours présent au côté du nouveau chef.

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