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Météo à la carte

Actualité

Retrouvez Olivier Valade , chef de cuisine du restaurant "La Gouesnière" et Andy Moisan , chef pâtissier dans l’émission Météo à la carte du 12 septembre 2016.

 

La myrtille est un fruit apprécié des grands et des petits. On en produit 57.000 tonnes par an en France. Elle a besoin de pluie et de chaleur pour arriver à maturité et le climat de la Bretagne lui convient donc à merveille. On vous dévoile tous les secrets de cette baie qui se cuisine aussi bien sucrée que salée.

VOIR LA VIDEO "Terroir : déclinez la myrtille avec un chef étoilé"

 

VOIR LA VIDEO "Reportage de TVR"

Eva Philippe Petit
21 septembre :
"Vendredi, c’est au tour du maire de Saint-Méloir-des-Ondes, René Bernard, d’être notre invité, et pour l’occasion je suis allée faire un tour dans la cuisine (et le jardin ) du chef étoilé Olivier Valade, résidant au restaurant " La Gouesnière" de la Maison Tirel-Guérin" à partir de la 14’30 min.